奇异果体育app下载安装牛油果:一个健康神话说起牛油果,很多人都会似懂非懂地点点头:“我知道那个嘛,很贵的外国水果,可有营养了。”诚然,牛油果吃来绝非香脆爽口,甚至有一大部分人会被它仿若油脂一般的口感劝退,但一旦谈起健康问题,中国消费者的神经就会被挑动。
约500克近百元的价格,令许多国人咂舌不已,即便是有人尝尝鲜,见着外表皱巴巴的水果价格如此高昂,本着一种“吃一口能不能成仙”的猎奇思想,也大多是吃一半,扔一半。
与此同时,第一家专门以牛油果为主题的餐厅在上海开业,餐厅老板吴家俊一早就瞄准了这个广阔的市场,他接受采访时十分自信地说:“中国市场,大有一些追求新奇和健康地消费者,他们会奔着‘牛油果’这一概念而来。”
往前看二十多年,牛油果在世界范围内都是命途多舛的:定价高,口感厚重。1974年,一颗牛油果的价格高达1美元,相当于今日的4.8美元之多。
这一段30秒的广告花费广告费450万美元,但是这一狂热一直持续到了2017年的“超级碗”决赛,美国人当日吃掉了1.2亿磅的牛油果。
飘洋过海的牛油果之价格比其在美国更是高昂,高额关税自是另说,昂贵的运输和保鲜成本令其以绝尘的价格独立于中国市场之外。
对此,公关公司和墨西哥牛油果协会对这种饮食习惯的差异都感到十分挫败。无奈,他们沉痛思索了一段时间,意识到了:正经的推销道路在中国走不通,必须想点“野路子”。
适时,营销人员顺水推舟,将牛油果包装成为了“超级水果”“水果奢侈品”,打着转为富贵优雅人士享用的噱头,开始向上流社会进军。
身为水果经销商的张剑突然发现,在一次饭局上,一个十分推崇健康生活方式的女性朋友开始滔滔不绝地介绍自己的“新宠水果”——牛油果的各种好处。张剑笑得无奈:“她讲起不饱和脂肪酸,比我一个做水果的还要专业几分。”
在天天国有、顺丰优选、易果网等生鲜电商网站之上,牛油果的价格一粒在7元到10元左右,在精品水果店内,牛油果的售价高大每公斤30元奇异果体育官网入口。
尽管如此,耐不住一篇又一篇的营销通稿:XXX明星食用牛油果、“澳洲人最喜欢的水果”、维密超模用牛油果当早餐,一时间,牛油果成为了时尚达人的标配。
在鑫荣懋一般的大型水果经销公司,专门会有市场部的员工负责各类水果的推广营销,他们在接受出口商送来的“原汁原味”的牛油果食谱的同事,还会调研分析,推出更适合中国人口味的水果。
在公关公司、牛油果经销商、零售商的重重角力之下,牛油果在中国的销量不断增加,俨然一片红火之势。
可以见得奇异果体育官网入口,牛油果最先打入中国,是从互联网上一篇又一篇“澳大利亚的健康生活”营销稿开始的,随后,在国人的猎奇心理主导之下,几乎全澳大利亚的牛油果都涌入了亚洲,其中尤其以中国为主。
脂肪含量15.3%是什么概念呢?普通猪肉的脂肪含量就达到了15%。同向对比,普通水果中,也很少有水果的油脂含量超过1%。
针对这一争议,早在上世纪十年代,美国的营养学家就做出了回应:牛油果因脂肪含量过高,并不属于健康食物奇异果体育官网入口。
于是,直到2016年,伴随着牛油果农场主旷日持久的,牛油果重新回到了“健康食物”的行列。与此同时,公关公司又抓住了一波营销,称牛油果内含之上时“不饱和脂肪酸”,这和薯片、炸鸡所含的脂肪大不相同。
许多牛油果主题餐厅的创立,除却人们对健康生活方式的狂热追逐外,还受到当今社会人们对单一品种食物的“忠诚度”的影响。
重点不是健康与否,而是一种虚无缥缈的群体认同感:我们吃了同一样食物=我们有着一样的生活方式=我们是同一类人。